Правила питания при скачках артериального давления

Для создания полноценного рациона питания людям, склонным к скачкам артериального давления, лучше всего обратиться за помощью к врачу-диетологу. Тот разработает оптимальное индивидуальное меню и подскажет, как со временем правильно его корректировать.

Общие рекомендации по питанию

В первую очередь необходимо:

— уменьшить употребление в пищу животного жира, легкоусвояемых углеводов;

— ограничить употребление соли, кофеина, различных приправ и подливок, соусов, бульонов, желтков яиц, алкоголя;

— следить, чтобы суточный объем употребляемой жидкости составлял не более 1,5 литра с учетом первых блюд;

— увеличить употребление продуктов, богатых магнием и калием;

— отдавать предпочтение приготовлению отварной или запеченной пищи, полностью отказаться от жареной;

— при приготовлении еды соль не добавлять, а только слегка подсаливать пищу во время ее приема;

— при наличии избыточного веса постепенно снижать калорийность употребляемой пищи до 1200-1800 ккал в сутки. Для этого можно использовать специальные таблицы с указанием калорийности продуктов.

Рекомендуется исключить из своего рациона следующие продукты:

— изделия из высшего сорта муки, в том числе хлеб, пирожки, пирожные, бисквиты и другие кондитерские изделия;

— супы на различных бульонах;

— жирное и красное мясо (баранину, свинину, говядину, гусятину, утятину);

— субпродукты, к которым относятся печень, почки и мозги;

— различные паштеты, консервы;

— копченое мясо, шпик и разные колбасы, в состав которых входит жир;

— соленую и копченую рыбу, икру;

— жареные яйца;

— сливки, жирную сметану и жирный творог;

— сыр (копченый, острый и соленый);

— шлифованный рис;

— макароны из муки высшего и 1-го сорта;

сливочное и арахисовое масло, маргарин, кулинарные жиры (бараний, свиной и другие);
майонез, горчицу и горький перец;

— маринованные овощи;

— редис;

— арахис;

— шампиньоны и белые грибы;

— шоколад, пломбир, конфеты, жирное сгущенное молоко;

— крепкий черный чай, какао, кофе, любой алкоголь.

Рекомендуется употреблять в пищу:

— хлеб темных сортов и из муки грубого помола, а также сухари из них;

— овощные и молочные супы (молоко до 2,5% жирности);

— нежирное мясо (курятину, индейку, крольчатину, постную телятину);

— отварную рыбу;

— омлет из белков, приготовленный в духовом шкафу;

— молоко, кефир, простоквашу и творог с низким содержанием жира;

— все крупы, кроме шлифованного риса;

— все овощи, кроме редиса. Овощи можно есть в сыром виде, а также отваренные или запеченные;

— разные ягоды и фрукты;

— все виды орехов, кроме арахиса;

— черный некрепкий чай, разные травяные чаи или отвары из них;

— овощные, фруктовые и ягодные соки.

По материалам: bodycamp.ru

Источник