Ученые рассказали об опасностях сырой еды

Исследователи из США сообщили, что им удалось выяснить, чем может быть опасно употребление сырой пищи.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами провело исследование после того, как несколько человек попали в больницу с плохим самочувствием.

Отмечается, что, например, мука может содержать в себе патогены. По данным ученых, патогены могут попадать в муку в процессе перемолки. Они могут вызывать различные заболевания и расстройства.

Также опасными могут быть и любые овощи и фрукты. Однако, в случае с мукой, употребить ее в сыром виде случайно почти невозможно, а вот овощи и фрукты люди едят сырыми все время. В связи с этим исследователи отметили, что важно следить за качеством продуктов, которые употребляются в пищу без предварительной обработки.

Источник: medikforum.ru