8 целебных продуктов для вашего организма, чтобы прийти в норму после праздников

Во время новогодних праздников вы отдыхали, но ваши сосуды, сердце, почки, печень и нервная система работали на пределе возможностей. Пора дать им отдых.

Около двух недель дней чревоугодия не могут пройти бесследно. Сердце, сосуды, почки, печень, желудок и нервная система очень старались все эти дни хоть как-то справиться с безудержным желанием веселиться. Пора вернуть долг и помочь им восстановиться.

Эксперты назвали полезные продукты, которые обязательно помогут вам прийти в форму.

1. Квашеная капуста

Самый естественный, привычный и традиционный способ восполнить нехватку витамина С в зимний период. Квашение — самый щадящий способ консервирования, сберегающий максимальное количество полезных веществ в продукте. В квашеной кочанной капусте сохраняется до 85% витамина С, которым она весьма богата. Но дело не только в витаминах — вещества, содержащиеся в капусте, помогают печени очиститься от токсинов, а почкам — вымыть их из организма.

2. Свекла

Свекла содержит вещество под названием бетанин. Оно не только отвечает за ярко-красный цвет корнеплода, но и крайне важно для нормальной работы печени. Ну и с квашеной капустой вареная свекла, кстати, тоже прекрасно сочетается — будет двойная польза.

3. Чеснок, имбирь и куркума

Ключевые ингредиенты индийской кухни — мощнейшие природные антибиотики и антисептики. Ослабленный чревоугодием организм легко может подхватить какую-нибудь заразу, а пряное карри поможет справиться с проблемой в зародыше. Только готовьте его сами — и вы точно будете знать, что чеснок, имбирь и прочие овощи в вашем блюде свежие, специи душистые и ароматные, потому что перемолоты непосредственно перед приготовлением, а масла немного — и это, как и положено в хорошей индийской кухне, топленое сливочное масло, а не какой-то неизвестный кулинарный комбижир.

4. Водоросли

Сейчас первая ассоциация, возникающая в голове при мысли о съедобных водорослях — темно-зеленые пластины сушеных листьев нори, которыми оборачивают суши. Вообще-то, не самый лучший для детокса выбор: для сохранности и более яркого вкуса их обильно просаливают перед заготовкой. То ли дело морская капуста. Она богата йодом, стимулирующим метаболизм и помогающим организму избавиться от токсинов.

5. Миндаль

И снова про печень. Праздничное переедание стимулирует образование жировых отложений вокруг печени — это не только нарушает ее работу, но и увеличивает риск развития рака этого органа. Поможет миндаль — витамин Е, которым богат этот орех, понижает риск развития рака печени. Достаточно съедать всего 15 орешков в день, чтобы обеспечить себя 16 мг витамина Е, что почти вполовину снижает риск этой опасной болезни.

6. Жирная рыба

Если вы сами не курили все праздники, то наверняка табаком не брезговала значительная часть вашего окружения. Чтобы помочь организму справиться с воздействием никотина, вам нужны жирные кислоты, содержащиеся в рыбе. Чем жирнее выбранная вами рыба, тем лучше.

7. Белый чай

Эта разновидность чая проходит самую щадящую обработку. Свежесорванные молодые весенние листочки чайного дерева сушат не в печах, как все другие виды чая, а на улице, под солнцем. За это время чай успевает слегка окислиться, за счет этого он чуть богаче танинами, чем зеленый чай, но на вкус сохраняет максимальную свежесть и легкость. Получается не только отличный вкусный напиток, но и прекрасное мочегонное средство.

8. Горчица

Один из лучших природных ускорителей метаболизма. 1 чайная ложка горчицы на 25% разгоняет обмен веществ, и эффект этот сохраняется до 5-6 часов. Горчицей, скорее всего, вам захочется приправить кусок мяса, курицы или индейки, что совершенно правильно, ведь богатая белком еда также стимулирует обмен веществ и сжигание калорий, требуя примерно в два раза больше энергии для своего переваривания, чем аналогичное количество углеводов. Творог, сыр, яйца, бобовые — тоже отличные источники белка, не стоит ими пренебрегать.

Источник: mhealth.ru