Шампанское на Новый год

Шампанское и Новый год неразлучны. Эта традиция родилась еще давно в советском союзе. С тех времен ни один Новый год не проходит как минимум без одной бутылки шампанского. Ежегодно в момент, когда бьют куранты, ваши бокалы наполняются и мы в прямом смысле слова замираем, следя за ударами – вот это называется Новый год, новые удачи, новые радости и осуществленные мечты. Выпить в Новый год Петуха бокал шампанского – это один из самых важных атрибутов праздника. Теперь давайте разберемся, какое шампанское на Новый год следует выбрать и купить.

Для начала необходимо определиться с терминами. Шампанское – это игристое вино. Придумали и произвели его первые экземпляры во Франции, в провинции под названием Шампань. Теперь вам понятно, откуда это вино несет такое название. Сам термин «игристое вино» в общем применяется ко всем винам, которые изготавливались по такой технологии, но в других странах мира. Исторически сложилось, что в России шампанским называют абсолютно все игристые вина, изготовленные любым способом.

Для начала давайте внесём немного ясности. Абсолютно любое игристое вино или шампанское производится из обычного вина. Чаще для изготовления шампанского используется белое вино, реже розовое. Если шампанское изготовляется не из вина, то производитель обязательно должен указать информацию на этикетке, с внешней стороны. Те компании, что соблюдают закон, обязательно указывают на этикетке "игристое вино", даже если оно произведено по классическому рецепту мадам Клико. Об этом гласят международные правила. Вы, скорее всего, часто видели надписи на этикетках Советское шампанское, Российское шампанское и т.д. – это торговые марки, то есть допустимое сочетание слов. То есть этикетка с надписью Советское шампанское – не является признаком качества, это всего лишь торговая марка, название.

Если же вы хотите купить настоящие шампанское, вам необходимо обратиться к тем производителям, которые на самом деле производят шампанское. А их сегодня можно найти только на лазурном берегу Франции. Мы в этой статье постарались как можно подробнее рассказать о том, что же на самом деле называется шампанским.