«Антираковая» тарелка

Чтобы уменьшить риск раковых заболеваний, надо среди прочего задуматься о своих привычках. Вот некоторые советы, которые можно не только прочитать, но и сохранить на будущее.

Основой такого питания должны прежде всего быть овощи, в которые добавляются оливковое или натуральное сливочное масло, чеснок, специи и приправы. Мясо, рыба, яйца являются лишь дополнением к овощным блюдам — они перестают быть основными в рационе. Такое меню кардинально противоположно классическому блюду европейской кухни (там главным является мясо, а овощи — лишь гарнир), пишет "god-zmei.ru", ссылаясь на psychologies.ru.

Базовые продукты

Животные белки. Рыба, мясо, яйца натурального происхождения.
Злаки. Хлеб из муки грубого помола, темный рис.
Жиры (липиды). Оливковое масло, натуральное сливочное масло.
Специи (куркума, карри, тмин, розмарин, чеснок).
Овощи (брокколи…) + фрукты (виноград, мандарины, персики, малина…) + растительные белки (чечевица, зеленый горошек, фасоль, тофу…).
Яблоки, груши, персики, нектарины, клубника, вишня, малина, виноград.
Сладкий перец, сельдерей, стручковая фасоль, картофель, шпинат, салат-латук.
Огурцы, кабачки, тыква.

Овощи и фрукты, слабо впитывающие пестициды

Бананы, апельсины, мандарины, ананасы, грейпфруты, дыни, арбузы, сливы, киви, ежевика, манго, папайя.
Брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, грибы.

Снизить потребление или исключить из рациона

Сахар белый и темный, кленовый сироп, кукурузный сироп, декстроза (глюкоза).
Мучные продукты: белый хлеб и выпечка, слишком проваренные макароны, белый рис, рисовые лепешки.
Картофель и особенно картофельное пюре.
Кукурузные хлопья и большинство хрустящих хлопьев.
Варенье, сиропы, джемы.
Сладкие напитки: сладкая газированная вода, промышленные соки, алкоголь вне приемов пищи.
Продукты с повышенным содержанием глюкозы (сахар, белая мука…).
Гидрогенизированные жиры (жир для фритюра, маргарин).
Промышленные молочные продукты.
Картофель фри, фритюр, чипсы, орешки к аперитиву.
Красное мясо, кожа птицы.
Кожура овощей и фруктов промышленного происхождения (пестициды накапливаются именно в ней).
Вода из-под крана: в районах сельскохозяйственного производства в нее попадают пестициды и нитраты.

Употреблять в пищу

Содержащие сахар экстракты натурального происхождения, ксилол, черный шоколад (более 70% какао).
Продукты из смешанных злаков или муки грубого помола: хлеб ржаной и типа «8 злаков»; рис темный и басмати; макароны «аль денте»; овес, ячмень, гречка.
Сладкий картофель (батат), ямс, чечевица, фасоль.
Овсяные хлопья, мюсли; злаки, богатые волокнами.
Фрукты и ягоды (особенно черника, вишня, малина).
Вода с добавлением лимона, цедры, чабреца, шалфея, зеленый чай. Бокал вина в день во время приема пищи.
Чеснок, лук, лук-шалот; фрукты; мука и содержащие крахмал изделия с низким содержанием глюкозы.
Масло оливковое и льняное.
Молочные продукты натурального происхождения.
Оливки, помидоры черри.
Овощи, мясо птицы; тофу; яйца и красное мясо «био»; рыба (макрель, скумбрия, сардины, лосось).
Очищенные овощи и фрукты.
Фильтрованная вода из-под крана, минеральная или столовая вода в бутылках.

Средства бытовой химии и другие повседневные товары

Нежелательно

Хлористый этилен (используется при химчистке).
Дезодоранты, антиперспиранты, содержащие алюминий.
Косметические средства, лосьоны, шампуни, краски для волос, лаки, муссы, гели, лаки для ногтей, солнцезащитные средства, а также дезодоранты с содержанием эстрогенов или плацентарных гормонов, парабена и эфира фталевой кислоты.
Духи с содержанием фталатов (почти все).
Средства от насекомых и грызунов.
Пластиковая посуда с содержанием ПВХ, посуда из полистирола и пенополистирола (часто используется для разогревания блюд или напитков).
Тефлоновые сковородки с поврежденным покрытием.
Чистящие и моющие средства, дезинфектанты, капсулы для туалетов, как правило, содержащие алкил.

Вместо этого

Проветривать белье после химчистки на свежем воздухе. Или предпочесть влажную чистку с использованием жидкого углекислого газа или силикона.
Натуральные дезодоранты, не содержащие алюминия.
Натуральные косметические средства, не содержащие парабена и фталатов.
Туалетная вода вместо духов: в ней содержится меньше эфира фталевой кислоты.
Пестициды, изготовленные на основе эфирных масел, борной кислоты, с основой из кремнеземов.
Керамическая или стеклянная посуда.
Тефлоновая посуда с неповрежденной поверхностью или сковородки без тефлонового покрытия.
Экологически безопасные моющие и чистящие средства, уксус, содовый раствор, хозяйственное мыло.

Обращайте внимание на этикетки с расшифровкой компонентов, входящих в состав продукции, которую вы употребляете.

Источник