Как правильно есть орехи?..
27.11.2018
Орехи содержат ценные для здоровья жирные кислоты и витамины, но также важно правильно их есть, чтобы получать максимально полезный эффект. Рекомендациями о том, как лучше употреблять орехи, поделилась диетолог Светлана Фус, сообщает "god-zmei.ru" со ссылкой на «Медикфорум».
Эксперт отметила, что научные исследования свидетельствуют: люди, ежедневно употребляющие некоторое количество орехов, имеют самые низкие риски развития ишемической болезни сердца, онкозаболеваний, а также преждевременной смерти. В то же время, по словам диетолога, необходимо есть орехи правильно, то есть в день можно позволять себе не более горсти – 20 или 30 граммов.
Поделилась диетолог и другими советами о том, как правильно есть орехи, чтобы этот продукт был компонентом именно здорового питания.
Орехи в скорлупе. По мнению специалиста, покупать нужно именно такие орехи – в скорлупе. Продукция, упакованная уже очищенной, быстро окисляется.
Не жареные орехи. Да, самый правильный выбор – это не обжаренные сырые орехи, поскольку в них сохраняется больше всего полезных микроэлементов. Производственная обработка продуктов, в том числе обжарка, «убивает» многие витамины, кому же часто для жарки используются далеко не самые чистые и полезные масла.
Орехи без добавок. Подсоленные, подслащенные или снабженные еще каким-то добавками орехи – это неправильно, утверждает диетолог. Правильно – это орехи сырые, которые едят очищенными от скорлупы. В этом случае организм получит сохраненные полезные жирные кислоты и витамин Е.
Диетолог напомнила, что с большой осторожностью нужно есть орехи людям, страдающим от белковой аллергии, заболеваний желудочно-кишечного тракта, кожных болезней, а также при гиперфункции щитовидной железы.
