Ключ к похудению — правильные источники глюкозы

Недостаток глюкозы, необходимой для пополнения энергии в организме, делает нас беззащитными перед желанием есть «запретную» пищу, в которой содержится много сахара. Особенно тяжело приходится людям, страдающим от ожирения, у которых даже минимальное изменение уровня глюкозы вызывает страстное желание что-нибудь пожевать.

Пополнить запас глюкозы могут как вредные источники сахара, такие как сладости, сладкие газированные напитки, чипсы и снеки, так и полезные, например, овощи, фрукты, коричневый рис и хлеб грубого помола.

Как утверждают ученые из университета Йеля, США, секретом похудения является поддержание уровня глюкозы в организме на нормальном уровне. Если есть понемногу, но часто, можно с большим успехом противостоять соблазнам высококалорийных соблазнительных продуктов.

Волонтерам, принявшим участие в экспериментах, делали инъекции глюкозы, а затем показывали им картинки с различными продуктами, сканируя при этом их головной мозг. Когда уровень глюкозы был низким, у человека активировались области мозга, стимулирующие аппетит, и снижалась активность в отделах, связанных с самоконтролем.

«Чтобы не поправляться, необходимо есть здоровую пищу, которая помогает поддерживать необходимый в головном мозге уровень глюкозы», — заключают исследователи.