Конфеты ручной работы

Шоколадные конфеты — это отличный подарок подругам, любимым на любой праздник и способ поднять настроение в обычные серые будни. А конфеты ручной работы порадуют вдвойне, так как несут в себе частичку души.

Предлагаем вам совершенно обычный рецепт шоколадных конфет, экспериментируйте по настроению, добавляйте ингредиенты, украшайте и дарите другим радость.

Вам понадобится:

• Темный плиточный шоколад – 2 шт.;

• Стакан жирных сливок — около 33%;

• Любые орешки (фисташки, грецкие, земляные орехи)

В сотейнике или кастрюле с толстым дном растопите половину порции сливок и одну плитку шоколада. В результате получится шоколадная масса, немногим гуще теста для оладий. При желании можете добавить ром или коньяк (небольшое количество), рубленые орешки, изюм или бисквитную крошку. Затем нужно дождаться полного остывания массы и затвердевания — температуры на балконе в прохладное время года будет вполне достаточно.

Пока масса достигает нужной консистенции, очищаем и измельчаем до размера крупной крошки орехи.

Шоколадную массу делим ножом или ложкой на 15 равных частей и замораживаем.

В сотейнике растапливаем оставшиеся плитку шоколада и сливки. Если масса вам кажется недостаточно жидкой, добавьте еще сливок.

Тем временем скатываем шарики из замороженных кусочков шоколада, предварительно надев резиновые перчатки, желательно тонкие.

Шарики обмакиваем в шоколаде и сразу же полностью обваливаем в измельченных орехах.

Раскладываем шарики и убираем на пару часов в холодильник.

Также возможен другой вариант приготовления. Для этого к уже имеющимся ингредиентам добавляем измельченное печенье, все смешиваем и лепим влажными руками конфетки из такого сладкого теста. Обваливаем в кокосовой стружке и, вуа ля!!! — наши конфеты ручной работы готовы.

Подарок следует упаковать, не дарить же конфеты в тарелке, хотя для себя любимой — это десерт в самый раз.

Сегодня на полках магазинов лежит огромное количество различных коробочек, баночек, ленточек и прочей полезной для данного случая «мишуры».

Но есть и выход намного проще, который не требует похода до ближайшего супермаркета. Берем самую обычную фольгу, самый обычный белый картонный пакет с петлевой ручкой, предварительно отрезав у него веревочки, и вооружаемся ножницами и фантазией. Заворачиваем конфеты ручной работы в фольгу, складываем в пакет и вдеваем красивую ленту в отверстия для ручек. Подарок готов!