Правила питания при скачках артериального давления

24.11.2019

Для создания полноценного рациона питания людям, склонным к скачкам артериального давления, лучше всего обратиться за помощью к врачу-диетологу. Тот разработает оптимальное индивидуальное меню и подскажет, как со временем правильно его корректировать.

Общие рекомендации по питанию

В первую очередь необходимо:

- уменьшить употребление в пищу животного жира, легкоусвояемых углеводов;

- ограничить употребление соли, кофеина, различных приправ и подливок, соусов, бульонов, желтков яиц, алкоголя;

- следить, чтобы суточный объем употребляемой жидкости составлял не более 1,5 литра с учетом первых блюд;

- увеличить употребление продуктов, богатых магнием и калием;

- отдавать предпочтение приготовлению отварной или запеченной пищи, полностью отказаться от жареной;

- при приготовлении еды соль не добавлять, а только слегка подсаливать пищу во время ее приема;

- при наличии избыточного веса постепенно снижать калорийность употребляемой пищи до 1200-1800 ккал в сутки. Для этого можно использовать специальные таблицы с указанием калорийности продуктов.

Рекомендуется исключить из своего рациона следующие продукты:

- изделия из высшего сорта муки, в том числе хлеб, пирожки, пирожные, бисквиты и другие кондитерские изделия;

- супы на различных бульонах;

- жирное и красное мясо (баранину, свинину, говядину, гусятину, утятину);

- субпродукты, к которым относятся печень, почки и мозги;

- различные паштеты, консервы;

- копченое мясо, шпик и разные колбасы, в состав которых входит жир;

- соленую и копченую рыбу, икру;

- жареные яйца;

- сливки, жирную сметану и жирный творог;

- сыр (копченый, острый и соленый);

- шлифованный рис;