Орехи и зерновые могут вызывать кариес, как и сахар
27.12.2016
Останки первобытных людей помогли ученым выяснить, что может стать причиной кариеса.
Как пишет издание «Мир 24», археологи изучили останки древних людей, которых населяли планету около 15 тысяч лет назад. В ходе анализа ученые выяснили, что предки современных людей тоже страдали от кариеса, несмотря на то, что в те времена еще не научились производить сахар.
Таким образом эксперты подтвердили, что кариес может образоваться не только из-за употребления большого количества сладкого. 15 тысяч лет назад люди питались, в основном, мясом, фруктами и овощами. По мнению ученых, к образованию кариеса у наших предков привела, в первую очередь, растительная пища.
По данным исследователей, орехи, корнеплоды и зерновые культуры содержат большое количество углеводов, которые, смешиваясь со слюной, распадаются до простых сахаров. Это создает благоприятную среду для размножения бактерий, что и могло стать причиной кариеса у первобытного человека.
Археологи также отметили, что в те времена люди уже пытались бороться с кариесом: они лечили зубы камнями, а пломбировали с помощью воска.
Источник: sobesednik.ru
